第２回 ワインを愉しむための周辺グッズ
皆さんこんにちは。せせらぎワイナリー案内役のハジメです。新しい年度が始まり、新生活をスタートさせた方も多いのではないでしょうか。
美味しそうなワインを買っていざ飲もうという時に、こんなことはありませんか。
使い勝手のよいオープナーがなく、コルクを抜くだけで結構な力を使って疲れてしまった。。。
いざ飲もうと思ったら、普通のコップしか注ぐものがなかった。。。
飲み切れずワインを残してしまった。。。
そこで今回は、おうちワインを楽しむために必要なワイングッズであるグラス、オープナー、ストッパーをご紹介します。
グラス
ワインを飲まれる際、普通のコップで飲んでいる方がいたら今すぐにワイングラスを準備しましょう！。何故かというとワインの味わいはグラスで大きく変わるからです。ワイングラスの世界も奥が深いので、私もまだまだ勉強中ですが、ワインの持っている良さを引き出すためにも、ここはあまりケチらずにいいグラスを買うことをおすすめします。赤ワインや白ワインというだけでなく品種に合わせてグラスを変えるというのがワインの世界では一般的ですが、おうちで飲む際はそこまでは気にしなくて大丈夫だと思います。最初のうちは中くらいの大きさのグラスを用意すれば、赤でも白でもそれなりに美味しく飲むことができます。
ご参考までに、私はリーデルというワイングラスの老舗メーカーのヴィノムシリーズの、「ジンファンデル・リースリンググランクリュ」というグラスを使っています。（ワインを紹介している際に注がれているグラスです。）
【楽天市場】RIEDEL ヴィノムジンファンデルリースリング・グラン・クリユ | 価格比較 – 商品価格ナビ (rakuten.co.jp)
リーデルも色々なシリーズがあり、よりリーズナブルなオヴァチュアシリーズや足のないリーデルオーシリーズなどもあるので、グラスの価格はもう少し抑えたいという方におすすめです。
【楽天市場】リーデル オヴァチュア レッドワイン6408/00 1脚 | 価格比較 – 商品価格ナビ (rakuten.co.jp)
【楽天市場】リーデル リーデルオー リースリング・ソーヴィニヨン ペア | 価格比較 – 商品価格ナビ (rakuten.co.jp)
リーデル以外にも有名なグラスメーカーは色々ありますので、気になった方は調べてみてください。ちなみに日本のメーカーである木村硝子も比較的リーズナブルで質の高いグラスを作っているので、個人的にはこちらもおすすめです。
ワイングラス｜木村硝子店 (kimuraglass.co.jp)
また、飲み口は厚いですが、割れる心配がなく価格もお手軽なトライタンという素材を使用したグラスも気楽に飲みたい方やアウトドアでワインを楽しみたい方にはおすすめです。
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オープナー
最近は回して開けられるスクリューキャップタイプのワインも増えてきましたが、コルクタイプもまだまだあります。そこで、コルクを抜く道具（＝ワインオープナー）が必要になってきますが、ご自宅にT字のコルク抜きしかなく、コルクを抜くのに苦労された方もいらっしゃるのではないでしょうか。現在、ワインオープナーには色々な種類のものがありますが、その中でも初心者におすすめなのが下の２つです。
・スクリュープルタイプ
同じ方向にハンドルを回し続けるだけで空いてしまうので、とても開けやすいです。ものによっては、コルクの破片がボトル内に落ちてしまうタイプのものもあるようなので、購入前に確認しましょう。価格は2,000円前後になりますので、ウイングタイプよりは少し値が張ります。
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・ウイングタイプ
こちらのタイプは両手でハンドルを下すので、力をかけずにコルクを抜くことができます。ものによりますが1,000円以下で手に入るので、リーズナブルなことも魅力です。ただし、コルクが柔らかくなっている場合は割れてしまう恐れがあるので注意が必要です。
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他にも電動で開けるタイプのものやソムリエナイフもありますので、予算に応じて自分に合ったものを探してみてもよいでしょう。
また、コルクタイプのワインはフォイルで封がされていますが、フォイルカッターを使うときれいに簡単にフォイルをあけることができるので、こちらもあわせて用意しておくことをおすすめします。
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ストッパー
皆さんはワインのボトルを開けた際、１回で飲み切りますか？何人かで開ける場合はすぐ空いてしまうでしょうけど、１人でという方は１回では飲み切れないということも多いのではないでしょうか。その場合には、是非ストッパーを使ってみてください。残す量にもよりますが、半分ほど残っていれば１週間は持ちます。ポンプで中の空気を抜くタイプのバキュヴァンや、栓をするだけで酸化を防止するアンチオックスなどが有名です。
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それでは、おすすめワインの紹介に移ります。今回ご紹介するのは、イタリアの赤ワイン「ポッジョ・レ・ヴォルピ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリオ」です。こちらはイタリア南部のプーリア州で作られたワインで、「プリミティーヴォ」という品種を使用しています。価格は1,000円台前半～後半の間くらいで買えると思います。こちらのワインは、干しブドウのような果実味がたっぷりで甘やかです。どっしりとしていて渋みもあり、コーヒーやカカオの香りも楽しめます。お肉料理（煮込みやスパイスを利かせたもの）やミートソースやトマトソースのパスタなどと合わせるのがおすすめです。
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今回は以上です。
それではまた次回、よろしくお願いします。
